INGREDIENTI per 6 persone
- 250 g di pasta frolla surgelata
- 3 pomodori verdi
- 100 g di fontina
- 1 dl di panna
- 3 uova
- burro
- sale
- pepe
PREPARAZIONE
- Fate scongelare la pasta frolla e stendetela in una tortiera unta con un pò di burro.
- Lavate i pomodori, privateli dei semi e tagliateli a spicchi.
- In una terrina sbattete 2 uova e 1 tuorlo insieme alla panna e alla fontina tagliata a cubetti, e aggiustate di sale e di pepe.
- Distribuite i pomodori sulla pasta frolla che avrete punto con i rebbi di una forchetta e di cui avrete rialzato i bordi ai lati.
- Versatevi sopra delicatamente il composto di uova, panna e fontina.
- Passate a cuocere in forno a 180° per 45 minuti circa.
- Servitela fredda.